Bana Ne Yediğini Söyle… ve Gülümse!

Kalıcı klasikten (çikolata) gulaşa, musakkadan dondurmaya ve pizzaya, ilk lokmadan itibaren ruh halimizi iyileştiren favori yiyecekler. Burada, dünyadaki rahat yiyeceklere daha yakından baktık.

“İyi yemek yemediyse, iyi düşünemez, iyi sevemez, iyi uyuyamaz,” dedi Virginia Woolf bilgece. Ve hemen ekleyelim : hiçbir şey insanı en sevdiği yemek kadar neşelendirmez.

Çevremizdeki renklerin giderek matlaşmasının, kısalan günlerin ve yaklaşan soğuğun anı mahvetmesine izin veremeyiz. Hayır, ruhu mutlu zamanlarla ilişkilendirdiğimiz tatlarla beslemek daha iyi.

"Konforlu yemek" teriminin kökeninin, günlük Palm Beach Post'tan 1966 tarihli ve mütevazı olsa da bazı yemeklerin Amerikalı yetişkinler üzerindeki teselli edici etkilerini tartışan bir makale olduğu söyleniyor.

Yemek; kişisel, öznel ve derinden nostaljiktir. Çocukken sevdiğimiz tarifleri, bayram sofralarında yemek yeme sevincini, dedelerimizin evlerinde, aile sofralarında, tatillerde yediğimiz yemekleri hatırlatır.

Ayrıca filmlerin rahatlatıcı yiyecekleri de var: Kalbiniz kırıldıktan sonra doğrudan kartondan gelen dondurma, üzücü günlerde sıcak çikolata, sınıf arkadaşlarınızla büyük spagetti yemekleri…

Her birimizin bir favorisi var, sihirli bir şekilde yüzümüzü gülümseten bir yemek.

Peki, Dünyanın Önde Gelen Rahatlatıcı Yiyecekleri Nelerdir?

Amerikan ızgara peynirli sandviç, Fransız soğan çorbası ve Japon ramenleri var. Ayrıca Avusturya sosisli şnitzeli, Polonyalı pierogi (doldurulmuş köfte), Çin congee, Hint naan ekmeği, İsviçre fondü ve Vietnam phở da var.

Her ülkenin mutlu yemeği vardır. Bir de sınırsız favoriler var: yumurta, çikolata, ekmek ve reçel, tavuk çorbası…

Vespa Magazine haber odasında en sevdiğimiz yemeğin ne olduğunu merak ediyorsanız, bunun zor bir karar olduğunu bilin, ancak sonunda pizza kazandı (hemen ardından suşi).

Bu Bilim, Bebeğim!

Açık konuşalım: kişisel tarihimizle, zevklerimizle ve anılarımızla bağlantılı ve aşırı yağ veya şeker içeren rahat yiyecekler var (hiçbir beslenme uzmanı patates kızartması, ketçap ve kızarmış soğan halkalı duble çizburgeri önermez!) ve sonra ruhumuzu yükselten sağlıklı yemekler, gerçekten sağlıklı yemekler var.

Birçok araştırma, bazı gıdaların bileşiminin ruh halimizi iyileştirdiğini göstermiştir. Bazı gıdalarda doğal olarak bulunan vitaminler, folik asit, magnezyum, triptofan, antioksidanlar ve diğer değerli maddeler, stres, duygusal gerginlik ve üzüntü ile savaşmaya yardımcı olan serotonin, dopamin ve endorfin üretimini uyarır.

Peki daha iyi hissetmek için ne yemeliyiz?
Fındık, yaban mersini, yumurta, yoğurt, muz, patates, bal ve hepsinden önemlisi bitter çikolatayı deneyin.

Tabağınıza Biraz Renk Ekleyin

Biraz moraliniz bozuksa ve yeni bir şeyler denemek istiyorsanız, renk eklemek herhangi bir yemeğin mutlu oranını artırmanın iyi bir yoludur.

Farklı renklerde meyve ve sebze tariflerine gidin, baharat ve çeşnileri özgürce kullanın ve göz alıcı tabak ve bardaklarla sofranızı kurun.

Her şey başarısız olursa, karbonhidratların her zaman işe yaradığını unutmayın!

Test Sürüşü Yapmak İstiyorum

Teklif Almak İstiyorum